摘要：培育食品饮料万亿产业，重在发展名优白酒、粮油食品和肉食品3个千亿产业，并将支持产品创新，将泡菜和复合调味品、名优茶、新型果蔬饮料等分别培育成500亿元产值的特色产业。
四川省政府办公厅日前印发《关于加快农产品加工业发展的实施意见》，提出到2022年，四川省农产品加工业总产值和主营业务收入均要达2万亿元，增速保持10%以上。这是四川省首次单独就农产品加工业发展出台实施意见。
“2万亿元，基本相当于要在目前的规模上翻一番。”省经济和信息化委相关负责人表示，以主营业务收入计，农产品加工业在全省规模以上工业的比重超过25%，是四川省增长最快、规模最大、效益最稳定的支柱产业之一，也是我省首个万亿产业。上半年，全省4074家规模以上农产品加工企业累计完成工业总产值超6398亿元，同比增长近15%。但在规模不断做大的同时，短板也十分明显。农产品加工率偏低，八成以上为初加工，“有原料无加工”现象较为普遍。意见明确到2022年，四川省农产品初加工率要达60%，农产品加工业总产值与农业总产值比达2.6：1。
首次将四川省农产品加工业清晰分类，设定目标，是意见的亮点之一。培育食品饮料万亿产业，重在发展名优白酒、粮油食品和肉食品3个千亿产业，并将支持产品创新，将泡菜和复合调味品、名优茶、新型果蔬饮料等分别培育成500亿元产值的特色产业。推动轻纺产业转型升级，以日用生活消费品个性化需求为导向，强化研发设计，实施个性定制和柔性生产。推进循环利用产业发展，将加强精深加工，提高原料利用率的同时加快深度开发，生产食用性蛋白、生物基纤维、生物制品等高附加值产品。
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