“我最喜欢的是那些从酒杯里传来远方鼓声的葡萄酒,萦回耳际,催迫人动身前往。去看看原产地土地住着什么样的人,过着什么样的生活,飘散着什么样的空气”。
——葡萄酒作家林裕森
而关于葡萄
能让人沉醉的不止是美酒
还有那静谧飘香的葡萄园
以及古典庄严的葡萄酒庄
坐落于世界各地的众多酒庄之中
总有让你心动神往的那一幢
彼德鲁庄园
法国波尔多地区保茅豪勒区
彼德鲁首次出现于1837年,然而当时它只是一个初出茅庐的“新屋”。在女强人鲁芭夫人的手中脱胎换骨,褪去“乡下绅士”的外衣,一展贵族的气息。
但不可讳言的是,彼德鲁庄园的红酒也是以绝对的“理想主义”来酿造的。
大西洋的丰沛雨水和灿烂阳光是它得天独厚的优势,是它酿造名酒的秘方。要求葡萄全熟又不能过熟,在分秒间游离,否则会影响葡萄酒细腻的风味。
酿制过程每三个月进行一次“换桶”,让新酒轮流吸收各色木材的香味,才使得红酒香味复杂。因其做法繁复且年产珍稀,价格上也相对高昂。
手握天堂之门钥匙的圣彼得开启的是彼德鲁庄园永久的辉煌。
罗曼尼·康帝庄园
勃垦第两个村落之间
罗曼尼·康帝庄园——法国最古老的葡萄园之一。手上攥有罗曼尼·康帝和拉塔希这两个特级葡萄园,基本就是豪门本人了。
看似平淡无奇的“出身”,它是充满了神秘感且气质优雅的传奇葡萄酒,生产的葡萄酒却为世人所珍惜。
售价极高,以厚重、复杂和耐存著称,被誉为亿万富翁所饮的酒。细节造就完美,晚采收、好园地以及精心酿造等都是该酒庄成功的秘诀。
康帝庄园闻名古今的原因不止是美酒,更是守护人恪守信念的精神传递。
贺兰酒庄
加利福尼亚州纳帕谷
贺兰酒庄的酒风格强劲,被誉为美国加州最杰出的酒庄之一。
以酒入禅,为了创造出最优质的葡萄酒,用最少的干预、最简单的方式,来萃取葡萄酒本色。
当一切复杂的工艺和高科技手段褪尽,留下的只是最纯粹、最赤裸的感官体验。“返璞归真”,感受自然的勃勃生力,品酒之外更是生活。
它是“天时地利人和”的最佳代表,壮观的橡树丛林也使它美得不可方物。我们向往着陶潜的世外桃源,午夜梦回是轻晃一杯红酒,踱步在清幽静谧的乡村小镇。就算不能跨越山川湖海享受宁静,那品尝绝世芬芳的欲望也从未隐藏。
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