从云南省农业厅了解到，得益于云南省丰富的植物资源。近年来云南省的香料香精生产发展迅速，销售额近6亿元，出口量约占全国的15%，已成为云南省投资效益较好的行业之一。
据介绍，云南省香料植物种类在全国名列前茅，大约有400多种香料植物，有“香料之乡”的美称。云南省香料资源开发利用始于1950年，1959年建成香料生产厂，1962年建成香料基地。经过40多年的发展，香料生产企业已达50多家，从事香料种植和加工的农户40多万户，从业人员200多万名。
至今，云南香料香精总产量已超过10000吨，居全国第4位，天然香料产量占全国的30%。其中，香叶、天竺葵毛油年产量均达到300吨，名列世界前茅；柠檬草、迷迭香毛油产量均为800吨左右。云南省香料香精总产量和出口量均占全国的15%左右，桉叶油、香叶油、柠檬草油、香茅油、山苍子油、冬青油等6个主要天然香料品种出口价值已经超过1500万美元，全省香料香精的销售额近6亿元。随着国内外对香料特别是天然香料需求的增加，香料工业已经成为云南省投资效益较好的产业之一，云南省已成为中国主要天然香料基地。
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