为顺利圆满完成国庆、中秋黄金周大型接待活动，方圆大酒店在节前提早对物料、设施、人力做了充足的准备和合理调配。针对黄金周期间接待主要以喜宴、聚会为主的情况，酒店召开专题会议，精心组织、部署安排，要求各部门着眼大局、配合协调、齐心协力，既要保证大型喜宴的菜品质量，又要做好散客宴会的接待服务。
面对宾客满座的大好客情，酒店全体员工干劲十足，热情高涨。中秋节阖家团圆之时，酒店员工积极主动工作、互帮互助、全力以赴投入到上午清理客房、中午喜宴服务、下午协助配料的各项工作去，酒店处处呈现出一片繁忙景象。
尽管这期间接待工作繁重且压力大，但酒店仍不放松加强人性化、亲情化服务管理，对于接待的家庭宴会、同学聚会，提前了解客情，根据客人的地域特点和喜好安排菜品；为了突显亲情服务和节日气氛，酒店在双节期间为宴会包间和客房客人赠送中秋月饼，使宾客感受到了方圆大酒店的温馨。
截止10月8日，在集团各相关单位的紧密配合协助下，经酒店全体员工的共同努力，圆满完成了此次双节黄金周的大型接待任务，并取得了良好的经济效益和社会效益，菜品、卫生、服务均得到了社会各界的好评与赞许。
方圆大酒店
潘志英
热门推荐