今年，北京的高档宾馆获得快速发展，客房出租率和房价增幅明显。在北京举行的“酒店发展与奥运机遇———2004北京酒店业发展国际论坛”上，与会代表们在论坛上表示，借助2008年奥运会的东风，现在的北京酒店业已经进入了一个发展的高峰期。
申奥成功以来，北京酒店业的总体规模在逐步扩大，2003年与2000年相比，饭店数量增长44%，市场波动较大，平均房价稳定。2004年，五星级宾馆表现突出，出租率增长了12个百分点、平均房价增长8%.增长的主要原因是商务旅游爆发性增长、公务旅游持续增长、会议市场大规模发展，其中国内住宿客人占总量的72.9%.现在，国际知名酒店管理集团的顶级品牌相继进入北京市场，目前已有洲际、万豪、雅高等22家集团的33个品牌进入了北京酒店业，今年北京又有10家饭店加入了国际集团化管理。但从供给市场看，机场条件滞后、市内交通堵塞和会展设施的不完备也制约了酒店业的发展。
中国社会科学院旅游研究中心研究员魏小安说，现在北京酒店业需要建立统一的市场，在控制总量的同时调整结构，促进企业制度改革和资产整合，加快集团化进程。
北京市旅游局局长于长江在会上表示，2008年奥运会北京酒店业的发展目标是，实现酒店业集团化、网络化、品牌化的建立、提升星级饭店和经济型旅馆的产业结构、提高酒店业的整体管理和服务水平。
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